蜈蚣草，也叫风车莲、铁索秤锤草，是一种常见的草本植物。蜈蚣草不仅有药用价值，还是非常好的野菜。蜈蚣草富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、维生素等，具有一定的药用价值，有清热解毒、消肿止痛等功效。
蜈蚣草在中药上有很好的药用价值，可以用来清热解毒、消肿止痛。蜈蚣草不仅可以食用，还可以用来泡茶喝，具有明目、健脑、益智等功效。但是蜈蚣草也有一些禁忌，怀孕和哺乳期妇女要避免食用。食用蜈蚣草时要保证蜈蚣草没有受到污染。蜈蚣草可以作为一种野菜来食用，可以炒、煮、烫等多种方式食用，味道鲜美，营养丰富。常食用蜈蚣草可以起到健脾益肾、清血养颜等作用。
以上海蜈蚣草的奇妙魔力 | 你知道它的作用吗？
蜈蚣草，又名琼花、赤松萝、红萝卜、春笋草、珍珠草等，常见于市场及园林中，中国南方的上海地区也有广泛的种植。蜈蚣草含有丰富的黄酮类物质、植物粘液质等成分，对人体有诸多益处。
首先，蜈蚣草对于缓解人体压力具有显著效果。
其次，蜈蚣草的成分有一定的抗氧化作用，还有镇痛效果，能有效预防血栓的产生。
最后，蜈蚣草可以有效地延缓衰老，保护皮肤。
当然，作为一种天然的植物草药，使用时也需要注意其用量，尤其是孕妇和儿童不要随意服用，以免出现过敏反应和不良副作用。
古老的民间传说：蜈蚣草是如何得名的
相传，很久很久以前，有一位华山派前辈在山上修炼时，意外发现一株奇特的植物，叶形如蜈蚣，花色似火焰，其形态美丽奇特，从未见过。经考证，这株植物是蜈蚣草，其属名为天胡荽属。蜈蚣草之所以得名，是因为像蜈蚣，只长有一个叶子，叶的侧面呈现波状，如同蜈蚣的侧面。猜测可能与蜈蚣一般，独自独立生存，而不需要其他竞争者有关。
随着时间的流逝，蜈蚣草渐渐地从华山传入，因其独特的外形和丰富的营养成分，吸引了越来越多的人驻足观赏。它不仅外形奇特，而且吃起来也甜美可口，像夏季雪糕一样，让人忍不住来上几口。换句话说，蜈蚣草可谓是美食和药品的绝佳组合，作为一种既好看又好吃的“精品”，在中国民间也逐渐得到了广泛传播。
到现在，蜈蚣草已经成为了食疗养生的代表性菜品，同时也很受当地的游客欢迎。如果你有机会去贵州、四川等地，不妨去看看这个著名的美食和旅游景点，感受一下这样一个有趣的传说和美好的味道。
