卷，是一道常见的美食，口感鲜美，营养丰富。但是，由于卷本身的油腻口感，很容易让人感觉口感不是很好。那么，尝鲜卷怎么做才能不腻呢？下面，小编给大家分享一下卷的做法。
材料：猪肉末、豆腐、粉丝、香菇、鸡蛋、调料。
做法：
1.豆腐放入碗中，加入葱姜水搅拌均匀；
2.放入猪肉末，加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉打匀，搅拌均匀；
3.将粉丝泡软，香菇泡发后去蒂切碎；
4.打好鸡蛋，加入粉丝、香菇，调入适量盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀；
5.将豆腐夹成夹馅的方形小块，用鸡蛋液裹住后，跟上面的鸡蛋、粉丝、香菇酿成馅料；
6.卷成长条，入笼蒸熟即可。
小编分享的这个卷的做法，不但方便简单，而且吃起来也不会有很油腻的口感。大家可以尝试着做一下，轻盈美味，绝对让你胃口大开。