芦笋向来是西餐桌上的美食，近几年也在国内越来越受到欢迎。那么在食用芦笋时，是否需要将芦笋削皮呢，这是许多人所关心的问题。
对于芦笋是否去皮的问题，答案不是那么简单。一般来说，如果你的芦笋是嫩茎芦笋，那么通常不需要去皮。嫩茎芦笋只需将底部一小段切去即可。而如果是老茎芦笋，则需要将底部一小段去除后再削皮。
如果你购买的芦笋比较粗，那么最好将芦笋去皮。去皮的方法一般是将芦笋倒过来，从芦笋头部开始，用刀刮下芦笋身上的皮。如果你认为刮皮比较浪费，也可以选择将芦笋快速的放入开水中焯烫几分钟，然后马上捞出来放入冰水中冷却，这样既可以去皮，也可以保持芦笋的颜色和营养。
芦笋要削皮吗？原来它的营养不仅仅在里面！
芦笋是一种颜值高、口感好、饱腹感强的蔬菜，被誉为“蔬菜皇后”。但是我们在食用的时候，是否该对它进行削皮呢？
实际上，芦笋的外层有外皮，如果你削掉表皮，会让芦笋变得更加嫩滑。但是，要削皮的芦笋必须是较老的芦笋，比如龙须芦笋或者超市里的白芦笋，而新鲜的绿芦笋是不需要削皮的。
芦笋富含营养，其中既含有人体必需氨基酸、矿物质、类胡萝卜素、又含有天然荷尔蒙，有助于人体免疫力的提高，还有预防和治疗心血管疾病。
同时，芦笋还可以守护眼睛，减少心血管疾病。它是一种美容食品，有助于排出身体中的毒素，让肌肤更加光滑。此外，芦笋还有助于预防糖尿病，促进胃肠道健康等多种作用。
最后提醒大家，在购买芦笋时一定要挑选鲜嫩有弹性的，如果时间允许可以泡在水中先让它们喝饱水。希望大家吃到美味又营养的芦笋！
怎样削芦笋皮才不浪费？
我们都知道芦笋是一种营养丰富又好吃的蔬菜，不过对于它的削皮问题，不同的人有不同的看法。有人认为芦笋应该削皮，才能更好地去除泥土和杂质；而有些人则认为芦笋皮可以食用，可以保留更多的营养成分。那么，芦笋要削皮吗？
其实，芦笋的外皮很难彻底去除，这样不仅浪费，还可能损失营养。一般来讲，只要芦笋没有泥土和杂质，就可以不削皮而直接食用。如果你实在想削皮，也可以先用刀背把芦笋外层稍微刮一下，之后再用削皮器慢慢削去表层的较硬的部分即可。
总结来说，芦笋是否需要削皮，取决于个人口感和卫生偏好。如果是健康的芦笋，没有太多泥土和杂质，就可以直接食用；如果实在想削皮，那么也要削得充分，不要浪费。毕竟，谁都知道，蔬菜的营养大部分都在皮里。