烧菜做好后，让人食欲大开，然而想要烧一道美味的菜肴，还需要熟练掌握各种方法，了解每一种调料的搭配和烹饪顺序，同时还需要了解烧的笔顺。
烧的笔顺是指烹饪菜肴时一些烹饪动作的顺序和技巧，如翻锅，炖煮，烤焙等。在烧菜时，能够熟练地掌握烧的笔顺，是做好菜肴的关键。比如，烤肉的时候，需要先把表面稍微烤一下，然后需要放进小铁锅中用小火慢慢烤，待到肉质烤至金黄色，就可以撤离出锅。
熟练地掌握烧的笔顺需要长期的实践，只有真正去烧菜，多尝试，才能更好地掌握烧菜的窍门。同时，也需要学习一些厨具的知识，比如如何选择好的锅和炉具。