比利时壶(Belgium pot) 是流行于欧洲的一种最受欢迎的咖啡壶,主要使用范围是用来制作手冲咖啡。比利时壶的外形与普通的壶相似,分为两个组成部分,壶身和壶盖,上面是一个小小的手柄和喷口。最为独特的是与筛网相连的交叉管道,可以让水和咖啡充分接触,制作出纯正浓郁的咖啡。壶盖的设计用的是固体滤材,可以很好的控制水流速度,更好的神韵更多的口感。
比利时壶的优势是它对咖啡的温湿度没有特殊要求,不同的场合都能使用,使用时只需按入足够的咖啡和开水,等待约4分钟即可。这种咖啡壶将咖啡的萃取过程最大限度的发掘,从而制作出固定比例的纯正咖啡。比利时壶制作咖啡的方式比较独特,一般打磨时也非常的精细,现在来到中国也已逐渐流行开来。