汤圆英文是 glutinous rice dumpling,是中国传统的食品,多用于冬至、元宵、寒食等节日食用。汤圆是由糯米粉加水调和成团,包裹着各种甜馅儿或咸馅儿,再下锅煮熟,配以糖赏食的。除了传统做法外,现在也有添加水果、巧克力等多样化制作。
要做好汤圆,关键在于对糯米粉的操作。以下是制作汤圆的步骤:
1. 将糯米粉加入适量温水拌匀,揉成面团;
2. 将面团揪成小块,然后捏扁;
3. 在扁成的面团中包入想要的馅儿,将面团揉成球状;
4. 将包好馅儿的汤圆放入沸水中煮,待全部浮起即可。
汤圆英文是 glutinous rice dumpling,是中国传统的食品,多用于冬至、元宵、寒食等节日食用。汤圆是由糯米粉加水调和成团,包裹着各种甜馅儿或咸馅儿,再下锅煮熟,配以糖赏食的。除了传统做法外,现在也有添加水果、巧克力等多样化制作。
要做好汤圆,关键在于对糯米粉的操作。以下是制作汤圆的步骤:
1. 将糯米粉加入适量温水拌匀,揉成面团;
2. 将面团揪成小块,然后捏扁;
3. 在扁成的面团中包入想要的馅儿,将面团揉成球状;
4. 将包好馅儿的汤圆放入沸水中煮,待全部浮起即可。
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