咸蛋黄百科全解析

咸蛋黄，是一种经过腌制的鸭蛋黄，是中国传统的美食之一。

咸蛋黄常常呈现出鲜艳的橙黄色，口感丰富、爽滑，散发着浓郁的咸香味。

咸蛋黄富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，被誉为营养丰富的健康食品。

在中国，咸蛋黄被广泛应用于多种菜肴的烹饪中，如咸蛋黄虾球、咸蛋黄煎饼等。

咸蛋黄也是许多糕点和月饼的重要原料，能为甜点增添独特的口味。

除了在中国，咸蛋黄在许多亚洲国家也备受喜爱，成为了跨文化的美食。