成都是中国西南地区的一座著名城市，也是四川省的省会。这里的美食是无数吃货们的梦中情人，特别是成都小吃更是家喻户晓、闻名遐迩。它们在中华美食中独树一帜，远近闻名。对于美食爱好者来说，四川成都小吃简直是不能错过的美味。
四川成都小吃数量繁多，花样丰富，大小各异，不同于其他地方的小吃菜品，成都小吃具有独具特色的麻辣和重口味，种类繁多，口感丰富。四川成都小吃是造就成都人开朗、豪爽性格的不可或缺之物。以下是最全的四川成都小吃攻略，来一起看看吧！
1. 锅盔
锅盔又叫茶盘，是一种唐朝的食品。锅盔是提起成都小吃中数寿命较长的一个了，有1000多年历史。锅盔主要材料是面粉和油，烤制时慢慢涨鼓，晾凉后才能食用，吃的时候也是极为讲究的，要用手摊开打一个小口，再将内部夹上菜肴等食物食用。
2. 辣子鸡
辣子鸡是四川常见的一道小吃，它的特点是色泽红亮，微辣浓香，口感鲜美。更重要的是，辣子鸡采用了当地最好的鸡肉，肉质鲜嫩、味道极佳、富有弹性，所以才成为成都人日常生活中不可或缺的美食之一。
3. 麻辣烫
四川成都的冬天，街上最受欢迎的汤就是麻辣烫了。它是一种比较传统的成都小吃，窝在热气腾腾的小店里品尝一下，不仅令人舒适，还能驱赶掉体内的湿气。它往往是用各种鱼丸、牛肉、面筋、香菇等小吃，加热水冲泡而成的一种食品。冬天来碗麻辣烫，满足胃口，也是一种不错的选择。
4. 香辣蟹
将大闸蟹烹制成香辣蟹，成为了四川美食中一张靓丽的名片。香辣蟹色调不错，酱油深红，肉质鲜美，咸麻适宜，一口一个，吃相极佳。辣都吃惯了，四川人把香辣的味道发扬到了极致。虾蟹类在锅中沾酱油蘸住一口，肥美鲜香，口感娇嫩。
5. 龙抄手
龙抄手是川菜中的必备食品之一，以牛肉和猪肉为主料，调入各种中草药和佐料，经过漫长时间的熬煮才能制成，其特色为麻辣火热、鲜香化骨、麻辣而不辣。龙抄手汤浓香诱人，肉馅鲜香可口，还可以根据自己口味加入各种口感丰富的配菜。
6. 老妈兔丁
四川成都最经典的川菜之一，就是“老妈兔丁”了。兔肉滑嫩，味道鲜美，老妈解放前是成都最出名的一家餐馆，名气极大，至今成都川菜界仍有巨大影响。此菜成品油亮，汁浓肉饱满，香气扑鼻，配料齐全。
