怎么做好喝的鸡骨草汤？

鸡骨草，为菊科植物鸡骨草属植物，俗称“鸡毛草”、“鸡冠草”、“鸡肠草”，多用于中草药和食材。鸡骨草汤酸甜可口，常饮有助于身体健康，有清热、解毒等功效，又适合所有年龄段人群饮用。以下是制作鸡骨草汤的方法。

材料：

• 鸡骨草：50克
• 猪骨头/排骨（肉多骨少）：600克
• 陈皮：5克
• 枸杞子：10克
• 姜片：适量
• 红枣：5个
• 调料：盐、生抽适量

制作方法：

1. 将猪骨头焯水捞出，用清水再烧开煮1-2分钟，将浮沫冲洗干净。
2. 预处理鸡骨草、陈皮、枸杞子和红枣。
3. 将鸡骨草、陈皮、枸杞子和红枣放入猪骨头汤锅中同煮 30 分钟。
4. 加入姜片和少量盐、生抽，再煮 5 分钟至汤色浑浊即可。
5. 最后加盐、生抽调味即可

最后，将食材和汤一起倒入大碗中，即可享用。

注意事项：

• 鸡骨草为血液循环促进剂，患有出血症状的人士不宜饮用。
• 孕妇忌食鸡骨草，容易引发流产。
• 口腔溃疡患者不宜饮用。