如何制作香甜软嫩的南瓜馅饼

南瓜馅饼是秋季必不可少的美食之一。制作南瓜馅饼的关键是要挑选新鲜、有光泽、颜色匀称的南瓜；而且烤制过程中要注意控制火候，以免南瓜馅饼变得过干或者过生。

以下是南瓜馅饼的制作过程。

所需材料：

• 南瓜泥：1杯
• 蛋黄：2个
• 淡奶油：1/2杯
• 红糖：1/2杯
• 肉桂粉：1/2茶匙
• 姜粉：1/4茶匙
• 盐：1/4茶匙
• 牛奶：1/2杯
• 馅饼皮：1个

步骤：

1. 将南瓜放入锅中煮熟，然后压成泥状。
2. 将南瓜泥和蛋黄、淡奶油、红糖、肉桂粉、姜粉和盐搅拌均匀。
3. 慢慢地加入牛奶，直到混合物变得平滑。
4. 把馅饼皮放在烤盘上，倒入南瓜混合物。
5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约35-40分钟。

烤制过程，记得要时不时检查烤盘内部的情况，以保证南瓜馅饼能够烤制均匀而不干枯。