甘肃在中国历史上一直扮演着重要的角色，也是中国少数民族聚居地之一。银川，作为甘肃的省会，自然也是少数民族的聚居之地，因此，这里有着非常多的特色美食，其中以羊肉为主，多以馍、面、粥等为主食。
当提到银川美食时，必不可少的当属羊肉馅饼、烤羊排和羊肉汤面了。羊肉馅饼是银川的传统美食，外面酥脆里面鲜嫩，特别是加上一点酸菜和辣椒油，更是美味无比。烤羊排则是整个北方的特产，香气诱人，绝对是美食爱好者们的最爱。银川的羊肉汤面也是值得一提的，清汤、嫩肉、面条，营养丰富，不仅美味还有益身体健康。
除了羊肉外，银川还有着其他的美食，比如人们常说的汉中肉夹馍、凉皮等特色小吃，这些都是既可口又便捷的美食。
如果您来到银川，还有一道绝对不能错过的餐品，那就是盐池马铃薯。马铃薯是当地重要的经济农产品之一，盐池地区种植的马铃薯品种具有独特的品质和口感，生吃、煮着吃、做主食，都十分美味。
总的来说，银川的美食丰富多彩，不仅仅是地道的少数民族风味，还有许多其他的特色小吃。来到银川，让我们一起去品尝这里的美食吧！
银川美食：别有一番滋味，也别有一番风情！
银川美食以特色浓郁、风味独特、口感鲜美而闻名于世。
首推一道来自当地的特色小吃——农家套餐。这道菜由当地的农民阿姨亲手制作，注重色、香、味的搭配，荤素搭配，一份套餐包含手抓饼、豆腐脑、绿豆汤、酸辣土豆丝、大葱拌豆腐和炒米，价格还特别实惠。
其次，是当地的特色清真小吃——牛肉面和羊肉泡馍。其中，牛肉面以其浓郁的牛肉香和软硬适中的面条受到了众多来自各地的食客的追捧；羊肉泡馍采用当地的青稞面，合着羊骨头熬制的高汤，加上精选羊肉和大葱、姜片、蒜末等各种调料的烹制，鲜美可口。
除此之外，银川还有其他美食值得一提：如当地特色烤全羊、满族鱼宴、阿克苏烤肉、清真馒头馍、大盘鸡等，每一道菜都浓情厚味，别有一番滋味。
银川美食之惠农小吃
惠农区小吃有北京楼、焦儿烫、烤羊腿、八仙烧饼凉皮、杏仁茶、永胜寺素食、黄牛肉等。除此之外还有著名的水磨肉、生炒花生、煮羊杂、八宝饭、翅根面、铜锅羊肉等。这里的小吃口味全、特色鲜明、历史悠久，是每个旅游者品位的不二之选。
