鳀鱼在中国叫什么鱼？你知道吗？

鳀鱼，也称为螺鲂、神仙鱼、皮条鱼等，是一种淡水鱼类，在中国主要分布于江、汉、淮、浙、闽等地区。在中国古代，鳀鱼被视为珍宝，是一种风味独特的餐桌美食。但是对于普通人来说，可能并不知道鳀鱼的中文名称是什么。

其实，鳀鱼在中国又叫做“鳀鲂”，这个名称可能很少有人听过，但是有些地区也会将其称为“神仙鱼”或者“皮条鱼”。

鳀鱼背部呈浅褐色或灰色，腹部呈白色，身体上有很多乳突。这种鱼类的底部有一个吸盘，能够吸附在石头或河床上，水流也无法冲走它们。鳀鱼属于淡水鱼，主要食物是浮游生物和底栖生物。鳀鱼肉质鲜美，非常适合用来烤、煮或者红烧。

鳀鱼在江苏、安徽、浙江等地被认为是当地的特产，是非常受欢迎的一种食材。如果你来到这些地区旅游，不妨试一试当地的鳀鱼美食，相信一定会让你的味蕾大喊过瘾。