糖醋排骨是比较受欢迎的一道菜品，口感酸甜可口，让人食欲大增。糖醋排骨的做法多种多样，大多数人会觉得制作糖醋排骨非常复杂，实则不然。下面我们就为大家介绍一个简单的糖醋排骨做法。
材料：
猪肋排一斤，糖50g，醋20ml，盐适量，料酒10ml，生姜适量。
步骤：
1. 准备材料。
取一斤猪肋排洗净切成两节。
2. 进行焯水处理。
将猪肋排放入锅内，放入适量的水烧开后焯水，捞出沥干水分备用。
3. 制作酱汁。
将50g的糖放入锅内，小火煮至融化，并加入20ml的醋继续搅拌，煮至浓稠状态即可。
4. 烹制排骨。
将烧热的锅倒入适量的色拉油，放入姜丝煸炒香油，加入焯水过的猪肋排炒制，放少许盐和料酒翻炒均匀，倒入酱汁大火收汁即可。
5. 上菜。
糖醋排骨烹制完成，盛入盘中，撒上葱花即可食用。
糖醋排骨入口酥脆，口感香甜，肉质鲜嫩可口。这样的做法特别的简单快捷，让您可以轻松自己在家中制作，不用去外面吃那种口味不一定合自己口味的糖醋排骨了，大家快去试试吧！
