氮肥指的是一种通过人工氧化合成的，含有大量氮元素(一般在45%以上)的化学肥料。氮肥的发明，极大地推动了农业生产的发展。在中国等拥有比较庞大的人口的大国，氮肥的研制和应用对于实现农业生产的增产、增效、保障稳定供给，甚至对于保障国家农业发展和国家安全，都有着极为重大的战略意义。
氮肥的制法是利用化学合成方式，从氧气和氮气中通过一定的工艺条件，制造出含有高纯度氮元素的化学肥料。其中，固氮法、电弧定氮法、空气分离法和催化氧化法是氮肥制造的主要工艺方法。
氮肥的主要优点是可以增加农作物产量，提高农业生产效率，促进粮食等农产品的增产。同时，氮肥还可以促进植物的生长，加快植物代谢过程，改善土地品质，缩短种植期等。但氮肥的使用也有一定的缺点，包括可能会造成土壤的污染和土地生态环境的破坏，以及若使用不当还可能会导致农作物的萎蔫和健康问题。
现代氮肥的应用非常广泛，几乎涵盖了农业生产顶端的所有领域。它广泛应用于农作物、水果、蔬菜、园艺、花卉等领域，并且其品质、质量、产量等方面，发挥着不可替代的重要作用。据不完全统计，目前在世界上已经有180多个国家和地区，广泛应用了氮肥。
氮肥已经成为现代农业发展过程中不可缺少的元素之一。发展氮肥工业，既与农副业生产、服装纺织、医药等联系紧密，也与国防、科技有着密切的联系。未来，氮肥将会在农业生产和其他领域中发挥更为重要的作用。相信在不远的将来，中国的氮肥工业将会向世界发起更为强有力的挑战，为人类实现绿色、健康、可持续的发展作出更大的贡献。
