香蕉面包可谓是大家最喜爱的早餐之一，吃起来柔软香甜，还带有一丝丝果香。今天我们就来分享一下制作香蕉面包的秘诀。
首先需要准备的原料包括：面粉、香蕉、酵母、白糖、牛奶、黄油。将面粉、酵母和白糖混合在一起，然后慢慢加入温牛奶，揉至表面光滑无颗粒，再加入黄油继续揉至光滑有弹性。
将面团搓圆，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，约1小时左右直至面团发酵至原来的2倍大。
取出发酵好的面团，用手压出气泡，加入切碎的香蕉，轻轻揉匀。揉好后将面团放入烤盘中，进行第二次发酵，约30分钟左右。
发酵结束后，用刀在面团表面划上几道口，然后放入预热好的烤箱中，中层，180度烤20-25分钟即可。