《舌尖上的中国第一季》是中国中央电视台推出的一档纪录片，以讲述中国饮食文化为主题，通过深入浅出的方式向观众们揭示一个真实的中国。该纪录片的独特之处在于，它并不只是介绍中国的传统美食，更在于它对于中国饮食文化中的人情和风土人情的全面展示。从来就没有一个地方的饮食是孤立存在的，因为它们总是与文化、历史、地理等多种元素相互交织，才成就了它们的独特性和瑰丽多彩的故事。
在这个纪录片里，你会看到中国不同地方的美食在十几分钟内被呈现出来，美食的背后还有着丰富的文化故事。这也是《舌尖上的中国第一季》赢得大批观众喜爱的原因所在。不同地域对于吃的讲究不同，南方在一些腥味的烹调中追求的是那些能够消除腥味的调料，而北方则是以面食为主食。同时，还会有一些小的八卦出现：如江浙一带的人，在清明吃青团时，会将团子治发到这个季节的阳气最盛的女生身上，一年之后再取回来，代表这个姑娘福运盛、身体健康。这些小故事在全片中随处可见，让观众们在欣赏美食的同时，积累更多的知识和文化。
