茄子煲是南方的一道传统美食，以较鲜美的口感和营养价值被广大食客喜爱。而茄子所含的大量丰富的维生素和膳食纤维，有利于帮助我们清理肠胃，预防便秘。特别是秋季，茄子香气四溢，热烤一锅茄子煲，不仅味道鲜美，还能带给你和家人良好的视觉和口感享受。
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