从小就喜欢吃兔头的笔者,突发奇想:把迷人的小舞做成麻辣兔头,这样的料理一定让斗罗大陆的粉丝们垂涎欲滴。下面我们来详细地了解这道美食的制作流程。
首先准备材料,包括小舞一只、辣椒丝、花椒面、盐等调料。将小舞去毛和洗干净,用刀将兔头剁成小块,备用。然后,在锅中倒入少许清水,加入花椒面和盐,将小舞块放入锅中,煮至变色。
接着将小舞块捞出,用清水冲洗干净,放到碗中。将锅洗净,倒少量油,把辣椒丝爆香后,将煮过的兔头块放入锅中翻炒,然后加入少许盐,继续翻炒5分钟即可。最后将炒好的麻辣小舞装盘,装饰一些葱花、花生米等即可。
这道美食难度较大,需要一定的厨艺,但是烹饪出来后不仅美味可口,而且十分有创意。