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泉水煮蛋怎么做?不再费劲,一看就会!

发布日期:2024-04-25 17:37:17

在这个秋高气爽的时候,最适合吃煮蛋了。而煮蛋的方式却琳琅满目。今天小编来教大家泉水煮蛋的做法。

泉水煮蛋的材料

1. 鸡蛋若干个

2. 清泉水适量

3. 火源

泉水煮蛋的步骤

1. 把准备好的鸡蛋用水冲干净,坐在鸡蛋立定于桌子上,用小勺敲裂鸡蛋顶部的大头边缘(此处顶部是指蛋圆形平面的最上面一点)。

2. 准备一个深锅,把鸡蛋放进锅里。加适量清泉水,水深刚好过鸡蛋即可。

3. 把锅放在火源上,开到大火。待锅中的水烧开后换中火,煮至十分钟左右,关火。

4. 等锅中的水凉一下,把煮熟的鸡蛋捞出来。再放入凉水中,这时用力碰一碰鸡蛋壳可以使之裂开,方便去皮。

泉水煮出的蛋皮不易碎裂,又香又软,易于剥开,而且口感细腻,色泽自然。赶快动手试试看吧!

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