豆腐干是非常健康的食品，但是吃起来太单一，很少有人喜欢。今天小编就来分享几个豆腐干的做法，让大家在保证健康的同时，也能够吃出美味！
1.豆腐干沙拉
材料：豆腐干，青椒，胡萝卜，紫甘蓝，西芹，虾仁，盐，糖，柠檬汁，橄榄油。
做法：菜切成丝，虾仁焯水备用，豆腐干切片，放入锅中煎炸至两面金黄色，青椒和柠檬汁一起放入碗中调水沙拉酱，糖和盐少许，放入所有材料拌匀即可。
2.酱豆腐干
材料：豆腐干，花生酱，开水，香葱，油
做法：煮沸水后加入豆腐干焯水，晾凉后切成小块。平底锅放油加热，放入焯过水的豆腐干，煎至两面金黄色；将花生酱加入开水中调成糊状，倒入锅中，翻炒均匀后，加入少量盐和香葱末，混合均匀装盘即可。
3.辣味豆腐干
材料：豆腐干，韭菜，豆瓣酱，蒜泥，小米椒，盐，生抽，淀粉，花生油
做法：将豆腐干切成小块，蒜泥切碎。锅烧热倒入花生油，炒香蒜泥和豆瓣酱，加入水烧开之后放入辣椒和姜片，再将豆腐干倒入锅中并翻炒，倒入适量水小火煮30分钟，加入盐和生抽，撒上少许淀粉勾芡即可。