豆腐干是非常健康的食品,但是吃起来太单一,很少有人喜欢。今天小编就来分享几个豆腐干的做法,让大家在保证健康的同时,也能够吃出美味!
1.豆腐干沙拉
材料:豆腐干,青椒,胡萝卜,紫甘蓝,西芹,虾仁,盐,糖,柠檬汁,橄榄油。
做法:菜切成丝,虾仁焯水备用,豆腐干切片,放入锅中煎炸至两面金黄色,青椒和柠檬汁一起放入碗中调水沙拉酱,糖和盐少许,放入所有材料拌匀即可。
2.酱豆腐干
材料:豆腐干,花生酱,开水,香葱,油
做法:煮沸水后加入豆腐干焯水,晾凉后切成小块。平底锅放油加热,放入焯过水的豆腐干,煎至两面金黄色;将花生酱加入开水中调成糊状,倒入锅中,翻炒均匀后,加入少量盐和香葱末,混合均匀装盘即可。
3.辣味豆腐干
材料:豆腐干,韭菜,豆瓣酱,蒜泥,小米椒,盐,生抽,淀粉,花生油
做法:将豆腐干切成小块,蒜泥切碎。锅烧热倒入花生油,炒香蒜泥和豆瓣酱,加入水烧开之后放入辣椒和姜片,再将豆腐干倒入锅中并翻炒,倒入适量水小火煮30分钟,加入盐和生抽,撒上少许淀粉勾芡即可。