蛋挞是一款非常受欢迎的甜点,而蛋挞液则是蛋挞制作中不可或缺的一部分。那么,蛋挞液怎么做呢?下面就让我们手把手教你制作超级好吃的蛋挞液吧!
首先,我们需要准备以下材料:
- 鸡蛋3个
- 淡奶油150毫升
- 白砂糖80克
- 盐1/8小匙
- 牛奶150毫升
步骤如下:
- 将鸡蛋打入碗中,用打蛋器或筷子打散;
- 将白砂糖和盐加入鸡蛋液中,搅拌均匀;
- 将淡奶油和牛奶混合在一起,加热至微温;
- 将牛奶混合液倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;
- 将混合液过滤,去掉气泡;
- 将过滤后的液体倒入容器中,将表面的气泡打破;
- 将容器放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟,取出即可。
做好的蛋挞液可以存放在冰箱中,需要的时候拿出来蒸蛋挞就行了。这样制作出来的蛋挞液,口感顺滑,味道超级好。大家不妨试一下吧!