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意大利面的家常做法(意味浓郁的意大利面家常做法,赶紧学起来!)

发布日期:2024-02-08 10:03:41

意大利,这个文化艺术大国,其中还有一种食品,那就是深深地扎根在意大利人心中的意大利面。毫不夸张地说,意大利面,已经不再是单纯的食品,而越来越成为了一种文化,一种意大利地道的生活方式。

“面食王国”和“色彩斑斓的意式大师”,这些赞誉,虽然源自不同的国度、不同的文化、不同的口味,但一个主题贯穿其中——那就是,意大利的“面食文化”极具人文特色。

面食充满着人情味、文化味、艺术味、生活味,是意大利文化的缩影。在意大利餐桌上,除了著名的意式薄饼披萨,意大利面就是“面食皇帝”了,作为一种常见的食材,意大利面的神奇之处也越来越被人们所知晓和熟知,那么我们来看看意大利面的家常做法吧!

浓郁奶油意大利面

材料:意大利面适量;奶油、黑胡椒、盐、意大利起司。

步骤:

Step 1:将意大利面放入沸水中煮熟,捞出过水;

Step 2:将适量的奶油加入锅中,加入适量的盐和黑胡椒,小火加热;

Step 3:将煮好的意大利面倒入热锅中,充分翻炒均匀;

Step 4:在撒上一些意大利起司碎即可。

经典意大利肉酱面

材料:意大利面适量,牛肉末100g;洋葱、大蒜、西红柿、胡萝卜、番茄酱;意大利起司。

步骤:

Step 1:将面用沸水煮熟,沥干水分;

Step 2:锅中倒入牛肉末,煸炒至肉色变白,迅速加入洋葱末、碎大蒜继续翻炒,然后放入切成小丁的西红柿和胡萝卜继续翻炒;

Step 3:加入番茄酱、盐、少量白糖、黑胡椒,再注入适量的清水,转小火焖煮10分钟;

Step 4:将煮好的意大利面倒入锅中拌匀,撒上意大利起司碎即可享用。

冰镇西红柿意大利面

材料:意大利面500克,西红柿2个,洋葱1个,蒜苗适量,盐、鸡精、橄榄油、柠檬汁、意式香草、辣椒粉。

步骤:

Step 1:将面放入开水中煮熟,过冷水拌匀,斜倒在开水中焯烫1分钟后捞出散放在盘中,淋上适量的橄榄油;

Step 2:西红柿切成小块,洋葱、蒜苗切碎备用;

Step 3:将西红柿丁、洋葱碎、蒜苗碎放入碗中,加入盐、鸡精、橄榄油、柠檬汁、意式香草、辣椒粉,搅拌均匀,放置冰箱里冰镇30分钟左右;

Step 4:取出西红柿调味料,将调味料均匀地浇在焯烫好的面上即可。

以上就是部分意大利面家常做法的介绍。

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