意大利，这个文化艺术大国，其中还有一种食品，那就是深深地扎根在意大利人心中的意大利面。毫不夸张地说，意大利面，已经不再是单纯的食品，而越来越成为了一种文化，一种意大利地道的生活方式。
“面食王国”和“色彩斑斓的意式大师”，这些赞誉，虽然源自不同的国度、不同的文化、不同的口味，但一个主题贯穿其中——那就是，意大利的“面食文化”极具人文特色。
面食充满着人情味、文化味、艺术味、生活味，是意大利文化的缩影。在意大利餐桌上，除了著名的意式薄饼披萨，意大利面就是“面食皇帝”了，作为一种常见的食材，意大利面的神奇之处也越来越被人们所知晓和熟知，那么我们来看看意大利面的家常做法吧！
浓郁奶油意大利面
材料：意大利面适量；奶油、黑胡椒、盐、意大利起司。
步骤：
Step 1：将意大利面放入沸水中煮熟，捞出过水；
Step 2：将适量的奶油加入锅中，加入适量的盐和黑胡椒，小火加热；
Step 3：将煮好的意大利面倒入热锅中，充分翻炒均匀；
Step 4：在撒上一些意大利起司碎即可。
经典意大利肉酱面
材料：意大利面适量，牛肉末100g；洋葱、大蒜、西红柿、胡萝卜、番茄酱；意大利起司。
步骤：
Step 1：将面用沸水煮熟，沥干水分；
Step 2：锅中倒入牛肉末，煸炒至肉色变白，迅速加入洋葱末、碎大蒜继续翻炒，然后放入切成小丁的西红柿和胡萝卜继续翻炒；
Step 3：加入番茄酱、盐、少量白糖、黑胡椒，再注入适量的清水，转小火焖煮10分钟；
Step 4：将煮好的意大利面倒入锅中拌匀，撒上意大利起司碎即可享用。
冰镇西红柿意大利面
材料：意大利面500克，西红柿2个，洋葱1个，蒜苗适量，盐、鸡精、橄榄油、柠檬汁、意式香草、辣椒粉。
步骤：
Step 1：将面放入开水中煮熟，过冷水拌匀，斜倒在开水中焯烫1分钟后捞出散放在盘中，淋上适量的橄榄油；
Step 2：西红柿切成小块，洋葱、蒜苗切碎备用；
Step 3：将西红柿丁、洋葱碎、蒜苗碎放入碗中，加入盐、鸡精、橄榄油、柠檬汁、意式香草、辣椒粉，搅拌均匀，放置冰箱里冰镇30分钟左右；
Step 4：取出西红柿调味料，将调味料均匀地浇在焯烫好的面上即可。
以上就是部分意大利面家常做法的介绍。
