红烧鲤鱼是中国一道非常有名的菜品，以肉质鲜美，肉质松软而深受人们的喜爱。今天，我们来跟大家分享一下正宗的红烧鲤鱼制作方法。
首先，需要准备好以下原料：
- 鲤鱼一条
- 姜末、大葱末、蒜末
- 酱油、生抽、老抽、糖、料酒、盐、鸡精、香油适量
- 清水适量
接下来，跟着下面的步骤开始制作：
- 将鲤鱼进行开膛、去鳞、洗净。
- 将洗干净的鲤鱼沿着鱼身两侧各切三刀，切至鱼骨。
- 将切好的鲤鱼用盐、料酒、葱姜末腌制大约20分钟。
- 热锅冷油，将腌制好的鲤鱼放入锅中煎至金黄色。
- 锅中倒去底油，下入葱姜蒜末煸炒。
- 放入适量酱油、老抽、生抽、糖、盐、水，转小火炖煮10分钟。
- 加入鸡精，翻炒均匀。
- 最后，淋上少许香油，撒上葱花即可。
这样一道香喷喷、色香味俱全的红烧鲤鱼就成功制作出来了！
家庭美食必备，红烧鲤鱼快手做法大全
红烧鲤鱼是一道著名的中式家常美食，色香味俱佳，属于滋补菜肴，一直备受人们的喜爱。这里介绍一份快手做法，只需要20分钟，就能为家人做一道美味的红烧鲤鱼。
首先，准备好鲤鱼一条、葱姜切片、蒜粒、酱油、生抽、料酒、白糖各适量。将鲤鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
接着，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒，再加入鲤鱼煎至两面微黄，加入一定量的水烧开后倒入酱油、生抽、料酒、白糖，小火煮20分钟左右即可。
这样一道健康美味的红烧鲤鱼就出炉啦！口感鲜嫩，营养丰富，是老少皆宜的一道佳肴。试试看吧！
美味诱惑——红烧鲤鱼制作方法
红烧鲤鱼的食材准备：
鲤鱼一条、切好的姜、大葱段各适量、料酒、盐、糖、生抽、老抽各适量、香油、清水、葱花。
制作方法：
1.鲤鱼打上花刀，放入开水煮至断生，沥干水。
2.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入清水、料酒、盐、糖、生抽、老抽搅拌均匀，放入鲤鱼，烧开后改小火炖15分钟。
3.加入香油，颠翻几下盘中，撒上葱花即可。
上面来一张红烧鲤鱼的图片以便诱惑大家的食欲吧：
