莴笋是我们生活中很常见的一种蔬菜，而莴笋叶通常会被人们视为垃圾而直接扔掉，今天小编为大家介绍五款有趣好吃的莴笋叶美食，拒绝浪费莴笋叶。
清炒莴笋叶
将莴笋叶用开水焯一下后捞出，沥干水分，加油、盐、蒜和少许鸡精一起翻炒，口感清香鲜美。
莴笋叶烙饼
将莴笋叶切碎，与面粉、鸡蛋、盐、味精、酱油等调料拌匀，烙制成饼，黄金比例：三成莴笋叶、五成面粉、二成调料。
莴笋叶炒豆腐
豆腐切小块，与莴笋叶焯水烫一下，沥干水后与葱、姜、蒜一起炒，加入盐、鸡精调味，软嫩香滑又健康。
莴笋叶炖排骨
将莴笋叶切段，排骨洗净斩成块后焯水去血水，加入少量料酒，再和莴笋叶一起加入高汤，小火慢炖半小时，放一点盐就可以食用了，汤清鲜甜美。
莴笋叶煮粥
将莴笋叶洗净后切碎，再加入大米、姜片和鸡精等调料，煮粥后再放入少许酱油提鲜，清爽可口，又是一款健康美食。
