植物酸奶是一种以豆类、坚果或谷物为主要原料发酵而成的乳酸菌饮料，不含乳制品。它富含有益菌群和膳食纤维，能够维护肠道健康，增强免疫力。由于发酵过程中的乳酸和酵素分解乳糖，植物酸奶也成为了乳糖不耐症人群的首选健康饮品。
植物酸奶的种类繁多，常见的有豆奶酸奶、杏仁奶酸奶、燕麦奶酸奶等。其中，大豆奶酸奶是最为普及的品种，不仅口味好，而且营养价值也较高。其所含的植物大豆异黄酮等成分，能够预防乳腺癌、心脑血管疾病的发生。
植物酸奶作为一种纯天然饮品，不但易于消化吸收，而且具有美容养颜、减肥健身等多重功效。喝上一杯植物酸奶，让我们享受健康美味，拒绝肠道问题、疾病肆虐。