馄饨是深受大家喜爱的传统美食之一,口感鲜美味道醇香。在家里也可以自己动手制作哦!很多人已经可以做出比较完美的馄饨皮了,但是馅却常常不够美味,那么接下来,小编教大家馄饨馅怎么做。
材料:
- 鲜猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 花菜。豆角。青菜等适量蔬菜,可根据口味加入。
步骤:
- 将新鲜的猪肉放入容器中,打入一个鸡蛋,加入葱姜末、盐、鸡精搅拌均匀,直到感觉肉馅的韧度比之前好了许多。
- 用香油烧热锅,将馅倒入锅中,煮至馅的颜色发生改变,此时的馅已经煮过了,口感更好。
- 待煮好的肉馅降温后,把喜欢的蔬菜切碎,放到肉馅里面,搅拌均匀,挤一些豆腐渣或者面筋来增加馅的筋道性。
大功告成,馄饨馅就做好啦!各位小伙伴们快行动起来,自己动手做馄饨的过程真的很有趣哦!