小时候每年春天，随着气温的回升，故乡的野菜就会逐渐出现在田野、山间、溪边、墙根等处，伴随着嫩绿、清香和美味。
我们常采到荠菜、马齿苋、苋菜、蒲公英、铁蚕豆、野芹、秋葵等等野菜。这些野菜不但美味可口，而且营养价值也很高。
荠菜是春天里出现得最早、最旺盛的一种野菜。荠菜富含维生素和矿物质，清热解毒，降低体内胆固醇，是老少皆宜的美食和保健品。
马齿苋，也称青葙、青牛蒡等等，其营养成分含量也很高，有降血脂、降血糖、抗癌等功效，是减肥和健身的好选择。
采野菜的过程也是我们一起玩耍、互相猜测和讨论的时间。草丛里可能藏着一些小蛇、老鼠之类的动物，有时候我们还会捉捉蝌蚪、小鱼和水蛭。阵阵清香和青草味，强烈的时光味道扑鼻而来，现在想来还让人怀念。
让我们一起回忆那些年，一起采摘故乡的野菜吧！