制作土豆饼的步骤及小技巧

土豆饼是一道经典的地方小吃，深受网友们的欢迎，尤其在北方地区。今天小编教大家如何制作一个口感香脆、色香味俱佳的土豆饼!

材料:

• 土豆
• 面粉
• 盐、味精
• 油

步骤:

1. 将土豆削皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后加入面粉搅拌均匀。
2. 取适量面糊，搓成球形，用手按扁成饼状。
3. 平底锅中倒适量油，加热，放入土豆饼，小火煎至两面金黄色即可。

小技巧:

• 将土豆煮熟后，趁热搅打成泥状，这样土豆饼会更加筋道。
• 在面粉中加入少量淀粉，会让土豆饼更有口感。