银耳，又名雪耳，是许多人非常喜欢的一种食材。它可口甘甜，营养丰富，常被用来制作甜品。而其中，最为人熟知的当属银耳羹了。
虽然银耳羹看上去很高端，但其实它的制作方法却非常简单。下面，我们一起来看看五种不同的银耳羹做法吧！
1. 银耳羹
材料：银耳 30 克，冰糖 30 克，水适量
做法：
1. 将银耳泡软、洗净，去掉蒂部。
2. 将泡好的银耳用手撕成大块。
3. 锅内放入适量水、银耳块和冰糖，大火烧开后转小火，慢慢地熬煮，煮至银耳块透明，糖水浓稠即可。
4. 将煮好的银耳羹盛入碗中，放置冰箱中冷藏即可。
2. 雪耳莲子羹
材料：雪耳 20 克，莲子 50 克，冰糖 适量
做法：
1. 首先，将莲子泡泡，去掉中间的芯。
2. 然后将泡发好的雪耳用水冲洗干净。
3. 将洗干净的雪耳和莲子一起放入锅内，加水煮。
4. 煮15分钟后，加入适量的冰糖，继续煮10分钟即可。
3. 酸梅银耳羹
材料：银耳 50 克，酸梅干 20 克，红糖 适量
做法：
1. 首先，将银耳洗净。
2. 将酸梅干泡至软。
3. 将泡发好的银耳连同其泡发水一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后换小火煮至银耳变软。
4. 将煮好银耳的锅中加入适量的酸梅干和红糖。
5. 最后，搅拌均匀即可。
4. 珍珠银耳羹
材料：银耳 30 克，珍珠粉 30 克，水适量，冰糖 适量
做法：
1. 将银耳洗净，泡发后剪去蒂部，再撕成小朵备用。
2. 将珍珠粉加水混合均匀至无颗粒，过筛备用。
3. 然后将珍珠粉水和适量水倒入锅内，加入银耳块和冰糖，开火煮开。
4. 煮至银耳变透明浓稠即可。
5. 葡萄银耳羹
材料：银耳 50 克，葡萄 250 克，清水适量
做法：
1. 银耳洗净泡发，葡萄洗净控水后剥下来放入料理机里打成泥；
2. 将银耳连接其泡发水倒入锅里；
3. 开火，待水烧开后加入步骤1里打出来的葡萄泥；
4. 等到锅里再次烧开，转为小火煮20分钟；
5. 加入少量冰糖到锅里，搅拌均匀一起煮滚即可。
这五种不同的银耳羹都不难制作，而且非常营养美味。尝试一下，健康又美味的银耳羹就这么简单！
香甜可口的银耳羹
银耳羹的做法
银耳羹是一道营养丰富、口感滑嫩的美食，受到不少人喜爱。下面为大家介绍一份简单又美味的银耳羹的做法。
材料：
- 银耳 30克
- 红枣 10克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将银耳、红枣洗净，泡发约30分钟，然后撕成小块备用。
- 将适量的清水倒入锅中，加入银耳和红枣，用大火煮沸。
- 转小火，继续煮15-20分钟，直到银耳煮烂。
- 加入适量的冰糖，继续煮2-3分钟，直到糖溶化。
- 将煮好的银耳羹倒入碗中，待稍微冷却后放入冰箱冷藏。
温馨提示：
1. 想要银耳羹的口感更滑嫩，可以事先用清水泡软。
2. 红枣可以根据个人口味添加或调整，如果喜欢甜一点的可以多放一些。
学会这个银耳羹的做法，让你夏日清爽一夏
夏季，火热难当，吃一份清爽的银耳羹，顿时让人感觉凉透了。下面就让我来教你做一份美味的银耳羹吧。
银耳羹的材料：
- 银耳：30克
- 冰糖：适量
- 枸杞：适量，如果需要的话
- 水：适量
银耳羹的做法：
- 1、将银耳浸泡在清水中约2小时，然后捞出沥水备用。
- 2、将银耳切成小条状或小片状备用。
- 3、锅中加适量的水，先将浸泡好的银耳放进去煮开，然后撇去浮沫，改用小火煮熟。
- 4、等到银耳全部煮熟后，再放入适量的冰糖搅拌均匀，最后撒上枸杞，即可关火。
以上就是制作银耳羹的全部过程。银耳羹清爽可口，营养丰富，经常食用还可以起到养颜美容、润肤养发的作用。
