材料:
- 猪肉末100克
- 鸡蛋1个
- 面包屑150克
- 盐适量
- 油适量
做法:
- 将100克猪肉末放入碗内,加入适量盐,再倒入一个鸡蛋,混合均匀,搅拌至糊状。
- 将150克面包屑倒入碗中,加入适量油,用手搓揉,直到面包屑均匀的沾上了油。
- 将制作好的猪肉末搓圆,直径约1.5厘米左右。将搓好的肉丸子均匀滚动到面包屑里,完全沾上面包屑。
- 加热锅中的油,放入肉丸子,翻炒至颜色均匀,肉丸子熟透。
- 将煮好的肉丸子装入盘子中,撒上葱花或香菜末即可食用。
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