最近爆红的榴莲煲鸡不仅好吃，而且营养也非常丰富。它融合了榴莲的香甜和鸡肉的鲜嫩，非常美味。榴莲煲鸡的做法也非常简单，在家也能轻松搞定，让你在家就能尝到美食店里的味道。下面我们来分享一下制作方法。
1.准备2个榴莲果肉，350克鸡肉（最好是鸡大腿肉，比较鲜嫩），1个番茄，若干姜片和蒜片。
2.鸡肉用温水焯水后，用清水冲洗干净，控干水分。
3.番茄切块，榴莲肉捣成泥备用。
4.热锅凉油，放入姜蒜爆香后，放入鸡肉煸炒至表面微黄
5.倒入适量热水，加入番茄块，煮至肉熟透汤味浓郁，用盐和鸡精调味即可。
6.最后将榴莲泥加入煮好的鸡汤中，搅拌均匀，保持中小火慢煮20分钟，这样榴莲的香味才能够充分融入鸡肉里面。
7.将煮好的榴莲煲鸡盛入热碗中，撒上一些葱花、香菜叶、胡椒粉就可以开餐啦。
榴莲煲鸡的热量不高，营养也很全面，不仅可以提高免疫力，还可以滋阴润燥、健脾开胃、滋养身体。如果你是榴莲和鸡肉的爱好者，一定不要错过这道美食哦！
