猪大肠怎样清洗才能干净？教你一招！

猪大肠是广东酿制腊肠的主要原料之一，它的口感鲜美，但是它的清洗特别麻烦，对于不规范的清洗可以导致猪大肠里面残留细菌，肠线残留较为严重，影响口感和卫生，所以清洗猪大肠很重要。

下面，小编介绍如何清洗猪大肠：

• 1.将猪大肠冲洗干净，取出肠线用小刷子清洗干净。
• 2.用热水和食盐泡制1小时，将猪大肠内壁冲刷干净。
• 3.再用清水洗净，加入适量的食醋浸泡约30分钟，将浸泡完毕的猪大肠沥干，醋的作用可以帮助去腥和除菌。

以上就是小编介绍的清洗猪大肠的方法了，平时在家里也可以多试试，让大家的后厨更加卫生健康！