银耳莲子粥是一道营养丰富的汤品，具有滋阴润燥、养颜美容、健脑益智等功效。但是许多人可能认为煮粥很麻烦，其实只要掌握了这个方法，轻松在家做出美味的银耳莲子粥也不是难事。
首先准备好材料：银耳15克、莲子50克、白米50克、冰糖适量、枸杞子适量。
将银耳浸泡在水中30分钟，洗净后用手撕成小朵；莲子、米洗净备用。
然后将银耳、莲子、米一起放入电饭煲中，加适量水，按下煮饭键开始煮。
当电饭煲熄火后，将糖加入，再煮10分钟即可，有需要的话可以加适量的枸杞子提味。
最后，根据个人口味加入适量的蜜枣、桂圆等食材即可。
这样一碗营养丰富的银耳莲子粥就做好啦！此外，此方法也适用于传统的煮粥方法。