萃取是一种在化学分离中常用的技术，通过溶液中不同成分在溶剂之间的相互转移，实现物质的分离。而精馏则是将混合液体加热蒸发后再冷凝，收集不同沸点的组分。在许多化学工业和研究领域，萃取精馏常被组合应用。
在药物生产中，萃取精馏技术可以用于制取高纯度的药剂。例如，从植物中提取药物成分，就要用萃取技术；而制取无水乙醇等溶剂，就需要利用精馏技术。
制备高纯度的有机物也是萃取精馏技术的应用之一。在化学实验室中，通过反复地使用萃取、精馏、结晶等步骤，可以从混合物中获得目标有机物。
此外，萃取精馏也是分离工业中不可缺少的技术。例如，炼油厂中将石油分离为不同馏分，就需要通过多级精馏实现；还可以用于回收有价金属、危险废物等。
在科研领域，萃取精馏与其它分离技术结合使用，也能够实现更复杂的分离效果。例如，萃取与色谱技术相结合，可以用于化学成分分析和分离。
萃取精馏技术具有广泛的应用领域，是实现分离纯化的重要手段之一。