煮饺子，是中国餐桌文化中非常传统的饮食方式，在一年四季都深受人们的喜爱。但是，很多人在煮饺子时易出现不足或过度的情况，导致饺子口感不佳。下面我们就来学习一下正确的煮饺子方式。
第一步，烧开水。以4：1的比例，即4份清水烧开后再加入一份凉水。这样做的目的是防止饺子在水面上粘连。
第二步，下饺子。煮沸的水中倒入饺子，翻煮至沸腾，然后加入适量凉水，这样可以防止饺子们在翻滚时对方粘连，直到再次沸腾后，加适量冷水，再烧沸后捞取即可。
为了让饺子皮口感更佳，我们营养师建议将煮饺子的水里面加一些盐分，多加些食醋，表面结上一层酸性粘东西，就不容易糊底了。此外，如果想要饺子皮色更加鲜美，可以将一些绿色蔬菜放入到煮饺子的水里面，这样不但可以让饺子表面更加绿色，还可以增加饺子的口感和营养成分。
