魔芋，又名魔芋薯、魔芋笋、魔芋头，是一种有着800多年栽种历史的天然食品。魔芋富含大量水溶性膳食纤维及低脂肪、低糖分，且内含各种氨基酸和钙、锌、铁等矿物质，有着极高的营养价值。
不仅如此，在日常饮食中摄入魔芋不仅可调节胃肠功能，降低胆固醇，还是一种美容养颜的神食。魔芋中含有丰富的天然胶原蛋白，此蛋白在体内会转化为胶原蛋白，能够增强皮肤弹性，预防皱纹产生，同时还能够增强人体免疫力，促进人体健康。
据专家介绍，魔芋还可以清除体内有害物质，净化血液，使血液循环顺畅，对心脑血管疾病有预防作用。因此，长期食用魔芋还能改善人体代谢功能，有望降低患癌症、心脑血管疾病的风险。
魔芋的营养价值与美容功效都非常的高，建议饮食起居中适量的加入魔芋，可以为我们带来更好的健康体验。