葡萄酒分级(了解葡萄酒分级 全球葡萄酒历史与文化的故事)

葡萄酒分级是葡萄酒内部分类的一种方法，不同国家和地区会有不同的分类标准。常见的有法国的波尔多分级、美国的AVA制度及欧盟的PDO和PGI制度等。

法国的波尔多分级是最为著名的葡萄酒分级，此分级由1855年波尔多荣誉法院院长颁布，将当时的波尔多地区的红葡萄酒按照产区、名庄和等级划分为五个等级，从第一级到第五级。美国的AVA制度则将美国境内所有的葡萄产区按照地理位置绘制地图，并对每个产区进行详细的描述，在此基础之上，消费者可以更好地了解每个葡萄酒的产地情况。

欧盟的PDO和PGI制度是指原产地名称保护制度。欧盟国家将一些特定的食品和饮料，例如有名的读者们喜爱的意大利瓶装桔汁、法国香醇的奶酪、英国的肉松、黑巧克力、加利福尼亚葡萄酒等，定为PDO（原产地名称保护）或PGI（地理标志保护）。PDO表示产品必须在某个指定地区生产，且用于生产的原材料必须是该地区的特定品种；PGI则表示生产过程有一定的规定，但并不一定非要在某个指定地区生产。