葡萄酒自有它的专业术语。而葡萄酒行业中最著名的术语,便是量组词。它是对某种特定葡萄酒的质量和风味特点的描述,也是获取对葡萄酒的风味理解所必须了解的基本术语。在葡萄酒品评中,量组词成为了评判葡萄酒好坏的标准。今天我们来一探葡萄酒界的三大量组词。
口感
口感是指葡萄酒在口中的感觉。包括酸度、甜度、单宁、酒精度、持久性等方面,口感的细微变化将会影响葡萄酒的品质。
香气
葡萄酒的香气是葡萄品种、酒精含量、陈酿时间、沙龙风格等诸多因素综合作用下,营造出的一种香味感受。葡萄酒的香气是葡萄酒最为重要的组成部分之一,对评判一款葡萄酒好坏有着至关重要的作用。
风格
风格是指葡萄酒在口味、香气、口感以及产区等方面的特色表现。一个葡萄酒的风格,往往代表着它所在产区的特定气候、土壤、种植及酿造水平等各个方面因素的凝聚体现。