糖葫芦是一种深受大家喜爱的小吃,酸甜可口,充满了童年的回忆。虽然现在已经可以方便地在街边小摊上买到,但更多的人还是喜欢自己动手制作,那样的味道更地道,更能满足自己与孩子的DIY欲望。
以下是一种传统的家庭自制糖葫芦做法,只需准备好鲜果和糖葫芦棒,就可以享受到美味可口的糖葫芦:
材料:
- 鲜果(草莓、猕猴桃、橙子等)
- 红枣10粒
- 白砂糖250克
- 食用水150毫升
- 糖葫芦棒20支
做法:
- 将糖和水放入平底锅,慢火加热至变色,出现微泡。
- 放入红枣,再煮三分钟左右,直到浓稠糖液。
- 将草莓或者猕猴桃洗干净,晾干,用糖葫芦棒穿起来。
- 将草莓或者猕猴桃放入锅中,转动糖葫芦棒,等到糖液完全裹住,约需要一分半钟时间。
- 将糖葫芦挂到竹签上,放到晾凉。
完成的糖葫芦两个小时后即可食用,也可以放到密封罐中保存。
制作糖葫芦,一定要注意安全。如果有小朋友一起DIY,要给他们穿好围裙,保护好视力,以免热溅到身上或其它意外出现。糖葫芦的热意和滋味无处不在,也充满了亲情的温暖,在这个寒冷的季节里,不妨来一份家庭自制糖葫芦,温暖自己和家人的心。