在现代生涯中，种种不正常饮食习惯和情形压力让人们变得更容易感应身体疲劳、免疫力下降和前老化等。这是由于在人体内会天生一些自由基物质来损坏细胞和组织，人们需要通过摄取足够的抗氧化剂来中和自由基的影响。
那么，什么是抗氧化剂呢？抗氧化剂是一类含有两个或两个以上抗氧化基团的化合物，具有能够中和自由基的反映能力。而抗氧化剂最好的泉源是食物。接下来，就来清点一下常见的抗氧化食物。
一、蔬菜、水果和浆果
这是最容易想到的抗氧化食物。它们所含的维生素C、E和其他抗氧化因素有助于中和自由基的影响。如绿色蔬菜、紫罗兰和蓝色浆果、柑橘类水果和坚果等。
二、杂粮、坚果和豆腐
它们所含的锌、镁、硒、铜等微量元素和不饱和脂肪酸有助于降低血脂和抗氧化。如糙米、玉米、大豆、黑芝麻、核桃等。
三、海产物
这类食物中常含有抗氧化剂、Omega-3脂肪酸和其他膳食因素，能够有助于增强免疫功效和心血管康健。如鱼、虾、贝类、紫菜等。
