酸梅汤是夏日清凉解暑的一道美味,自制酸梅汤不含任何添加剂,完全健康又美味。今天就来分享一下酸梅汤的制作方法:
材料:
- 酸梅 200克
- 红糖 50克(可根据个人口味增减)
- 冰糖 适量
- 水 1800毫升
步骤:
- 将酸梅洗净,放入清水中浸泡半小时后,将浸泡过的酸梅洗净并沥干水分备用。
- 煮锅加入适量水,放入红糖,搅拌均匀,煮沸5分钟后熄火待凉备用。
- 将干净的酸梅放入瓶中,倒入红糖水(第2步煮好的),并加入适量的冰糖,倒入清水后盖紧盖子,放入冰箱冷藏即可
小贴士:
- 酸梅汤中的红糖可以换成白糖或蜜糖,口味更丰富。
- 可以根据喜好加入薄荷叶、柠檬、桂花等其它配料。