酵母粉发面的做法

酵母粉是我们常用的面粉发酵剂。发酵剂如果处理不当，面团就不是很好的发酵，造成发面失败的结果。下面，我们为大家分享酵母粉发面的做法，希望能帮到您，让您的面食更加松软美味。

材料:

• 面粉300克
• 温水150毫升
• 白糖10克
• 酵母粉少许

做法:

1. 将面粉放入盆中，加入白糖、少许酵母粉。
2. 慢慢倒入温水，搅拌成均匀的面团，盖上保鲜膜静置2小时。
3. 2小时后，揉成面团，静置20分钟。
4. 取适量面团，用麵杖擀平，卷起成螺旋状，放入搪瓷碗中，盖上盖子，放入微波炉，进行面团发酵。发酵时间为10分钟左右。（如果没有微波炉同样可以，把搪瓷碗放入锅中加水蒸15分钟就可以了）
5. 将发好的面团擀成饼状，放入锅中，盖上锅盖隔水蒸15分钟左右。
6. 打开锅盖，静置5分钟后，即可享用。