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鸡肉的做法(鲜嫩多汁的鸡肉怎么做?快来跟着小编学习!)

发布日期:2024-04-11 02:19:21

卤鸡腿

材料:鸡腿、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、料酒、糖、水

步骤:

  • 1.鸡腿用水洗净,热水下锅焯水去血水。
  • 2.锅中倒入适量油,加入八角、桂皮、花椒,炒出香味加入鸡腿煎至两面金黄。
  • 3.加入老抽、生抽、料酒、糖、水,烧开后调小火,慢慢焖煮30分钟。
  • 4.起锅前出锅前可以撒上葱花。

香辣炒鸡肉

材料:鸡肉、青红椒、洋葱、蒜末、姜末、盐、酱油、料酒、糖、油

步骤:

  • 1.鸡肉切块,放料酒和盐搅拌均匀腌制15分钟
  • 2.青红椒切丝,洋葱切絮,锅中热油爆香蒜末和姜末。
  • 3.放入鸡肉,翻炒至断生。
  • 4.加入洋葱和青红椒,炒匀。
  • 5.加入盐、酱油、糖,翻炒均匀。
  • 6.最后放入少许料酒,炒匀之后出锅。

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