在美食的世界里,有些糕点类别总是被人们称之为“奢华”,而拿破仑蛋糕就是其中的代表。
拿破仑蛋糕是由蛋糕饼干片、奶油和水果层一层层地组合而成。整个蛋糕呈现出十分艺术的外观,混合了奶油和蛋糕饼干厚度的完美比例,口感丰富浓郁,让你享受到小小的奢华。
以下是制作及享用过程的手记:
制作流程
1. 制作蛋糕片:将鸡蛋、白糖和面粉混合搅拌后均匀涂在烤盘里,爆烤十五分钟左右。
2. 制作奶油:用奶油打脯器将混合了糖和黄油的奶油搅打至浓稠状态。
3. 制作水果层:将混合了水果和果糖的水果层均匀放在烤好的蛋糕片上,再抹上一层奶油。
4. 组装:放上厚厚的一层奶油,再铺上一块蛋糕片,重复以上步骤直到成品。
享用手记
1. 将拿破仑蛋糕取出,等待回温。
2. 用刀将蛋糕分成合适的大小。
3. 切块后,每一口都能感受到奶油、水果层和蛋糕的碰撞,愉悦至极。