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大酱汤(【想喝一碗暖心的大酱汤?这里有最详细的做法!】)

发布日期:2024-01-20 08:33:42

大酱汤是中国传统美食,以其浓郁的味道和浓重的酱香,深受人们喜爱。大酱中含有丰富的氨基酸和微量元素,有助于增强免疫力。因此这道菜也成为了许多家庭的美食之一。

材料:

  • 肉片500g
  • 豆腐200g
  • 洋葱1个
  • 生姜3片
  • 蒜4瓣
  • 大酱100g
  • 盐、生抽、料酒、糖适量

做法:

  1. 肉片用料酒、生抽、糖腌制30分钟
  2. 洋葱切丝,姜切片,蒜切末,豆腐切块
  3. 锅热油,加入姜片、蒜末爆香,加入洋葱煸炒
  4. 倒入腌制好的肉片,小火焖煮,煮至肉熟透,出锅备用
  5. 锅内加油,放入大酱煸炒,倒入适量的水,加入糖和盐,再加入豆腐块
  6. 加入熟肉片,用大火煮开,再倒入少量的生抽调味,煮1-2分钟即可出锅

大酱汤营养丰富、味道浓郁,特别适合寒冷天气食用。一碗热腾腾的大酱汤,暖暖身心,倍感温暖。

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