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土豆红烧肉的做法,口感鲜美、简单易做!

发布日期:2024-06-24 17:08:31

土豆红烧肉是一道传统家常菜,深受人们的喜爱,不管是平时家庭普通的饮食,还是节日或者喜庆的饮食都非常适用。今天小编就来教大家如何制作美味的土豆红烧肉!

所需食材:

  • 猪五花肉500克
  • 红薯土豆500克
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 冰糖适量
  • 盐适量
  • 八角适量
  • 香叶适量
  • 水适量

做法步骤:

  1. 先将五花肉洗净切成2厘米左右的块状。
  2. 将水开后,把切好的五花肉放入锅中煮开,去掉表面浮沫,捞出后过一遍凉水。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。
  4. 放入五花肉煸炒至金黄色取出备用。
  5. 接着将土豆红薯清洗干净,切成滚刀块,热锅凉油,倒入土豆红薯煸炒彻底。
  6. 放入适量的盐,水开后放煮熟的五花肉块。
  7. 放入适当的生抽,老抽,料酒,香叶和八角。
  8. 撒一些冰糖,开小火炖煮40-60分钟左右即可。

小编温馨提示:土豆和红薯为淀粉质蔬菜,耐煮,更久一些能让土豆红薯与肉更好的渗透结合,使得口感更棒!

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