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试试这道最流行的郭明翔推荐美食 - 自制红烧肉鸡块!

发布日期:2024-08-10 11:59:03

郭明翔,来自台湾的星级大厨,被誉为亚洲烹饪界的奇才。他在烹饪界的地位可以媲美歌坛天王或电影巨星,其知名度和影响力也早已跨越国界。

今天我们分享一道郭明翔亲自教制的美食——自制红烧肉鸡块!这道菜品口感丰富,不仅入味且肉质鲜美,一上桌就能唤醒您的味蕾。

材料:

  • 鸡柳250克
  • 姜片4片
  • 大葱1根
  • 麻油适量
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 冰糖适量
  • 香叶1片
  • 草果3粒
  • 八角1个
  • 花椒粒适量
  • 料酒适量

步骤:

  1. 鸡肉洗净切块,加入料酒搅拌均匀
  2. 剪去葱白,姜切成片,大葱切段
  3. 热锅凉油,依次加入鸡肉块,姜片,葱段煸炒至鸡肉金黄色
  4. 加入蚝油、生抽、冰糖,翻炒均匀
  5. 加入香料、姜片、大葱、撒入少量盐,大火煮沸后转小火煮至肉质软烂,调入适量麻油即可

这道自制红烧肉鸡块,是郭明翔的必点招牌之一。不妨试试,在家尝试一下,在美食的世界里,有时候我们自己动手做的东西,才是最美味的。

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