聚谷氨酸，也称为多聚谷氨酸，是由谷氨酸分子缩合而成。
聚谷氨酸在体内可以促进肝脏和肾脏的解毒功效，是所谓的肝肾护卫剂。
聚谷氨酸也可以促进糖异构酶活性，加速糖的代谢历程，适合于体内糖代谢异常的人群。
此外，聚谷氨酸还可以改善睡眠质量，增强免疫力，调治肠道菌群等。
使用聚谷氨酸时，建议遵医嘱，不要超量服用，以免影响身体康健。
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