黑芝麻的营养价值极高,尤其是对女性来说,具有美容养颜、滋养身体的功效,因此备受青睐。但是,如何才能吃到既美味又健康的黑芝麻呢?本文为大家介绍几种简单易做的黑芝麻做法。
1. 黑芝麻酥
黑芝麻酥是经典的小吃,外层酥脆,内馅香甜可口,制作起来也非常简单。需要准备的材料有:面粉、糖粉、芝麻、热水、小苏打、食用油。首先将面粉加入热水,揉成面团;然后将黑芝麻磨成碎末,与糖粉搅拌均匀;制作馅料。面团按平拍,撒上小苏打,再揉搓均匀。将成品面皮用刀切成四方形,把馅料放在面皮上,捏成饼状。平底锅内放适量食用油,小火煎至两面微黄;捞出放凉即可。
2. 黑芝麻糊
黑芝麻糊是一款健康美味的汤料,能够养颜美容、健脾养胃,尤其是秋冬季节,喝一碗热乎的黑芝麻糊,暖身又滋补。需要准备的材料有:黑芝麻、糯米粉、冰糖、水。首先将黑芝麻清洗干净,晒干烤熟后磨成粉末;把糯米粉加入黑芝麻粉,搅拌均匀成糊状备用;将适量水加入锅内,加入冰糖,煮至冰糖融化后加入黑芝麻糊,小火慢慢煮开即可。
3. 黑芝麻糖水
黑芝麻糖水是一款适合全家人饮用的营养饮品,制作简单易学,味道香甜可口。需要准备的材料有:黑芝麻、红枣、红糖、水。先将黑芝麻捣碎,红枣洗净备用。将约600毫升的水倒入锅中加热至沸腾,加入红枣,黑芝麻,红糖,转小火继续煮约30分钟即可。