八珍糕——回味儿时记忆

八珍糕是一道常见的传统糕点，由糯米粉、红枣、桂圆等多种食材制成，制作过程中糯米粉经过发酵而成。八珍糕五颜六色，口感Q弹，入口后甜而不腻，受到了众多人的青睐。不少人小时候都吃过八珍糕，这是一份寄托着回忆的美食。

八珍糕的起源可以追溯到南北朝时期，距今已有1500多年的历史。发酵后的糯米粉加上红枣、桂圆、莲子、芡实、核桃仁等多种食材，经过蒸制而成。外观美观大方，口感丰富多样，吃起来既香醇浓郁又有嚼劲，同样适合老少皆宜。

现在，很多地方依然保留着传统制作工艺，让我们在城市喧嚣的生活中重拾乡愁，回味儿时记忆。如果您也喜欢这道美食，不妨走进街边小巷，尝一尝正宗的八珍糕，感受经典美味的独特魅力。